Tarte raconte : Le savon de Marseille
8d 23h ago by tarte.nuage-libre.fr/u/Humbucker59 in forumlibre@jlai.lu from tarte.media.nuage-libre.fr
Avant que les rayons des supermarchés ne débordent de gels parfumés , il existait déjà un champion discret , brut et terriblement efficace.... le savon de Marseille.
Son histoire commence bien avant les machines modernes . Dès le Moyen Âge, la région de Marseille profite de son port ouvert sur la Méditerranée et du commerce des huiles végétales (notamment l’huile d’olive) pour développe un savoir faire artisanal unique . Souvent comparé au savon d’Alep , dont il partage certaines origines méditerranéennes, le savon de Marseille n’en est pas une dérivation directe , mais une adaptation locale, façonnée par les savoir faire et les ressources du sud de la France.
Mais c’est au XVIIe siècle que tout s’accélère la fabrication du savon devient si réputée qu’elle est réglementée par édit royal sous le regne de Louis XIV , afin de garantir sa qualité et sa pureté.
Résultat , un savon cuit en chaudron, à base d’huiles végétales, sans superflu. Un objet simple…
mais redoutablement polyvalent.
Pour les mains
Lessive maison et linge délicat
Vaisselle à la main
Nettoyage de la maison et des outils
Détachant
et autre astuces de grand mère ....
Pour le corp aussi , mais le savon de Marseille est naturellement alcalin .Ca le rend très efficace pour nettoyer et dégraisser , mais il peut être un peu asséchant ou irritant pour certaines peaux .
Il existe de nombreuses recettes maison autour du savon de Marseille.
Aujourd’hui encore, quelques savonneries historiques perpétuent ce geste traditionnel :
Fer à Cheval - 1856
La Corvette - 1894
Marius Fabre - 1900
Elles continuent de produire selon des méthodes proches de celles d’autrefois , cuisson au chaudron , matières premières végétales .
Le savon de Marseille n’est pas qu’un produit du passé . C’est un petit bloc de mémoire artisanale, toujours utile aujourd’hui , entre simplicité , efficacité et retour à l’essentiel sans artifice , mais avec une sacrée longévité .
🙏 Merci de ne pas crossposter ce post . Humbucker59@tarte.nuage-libre.fr
Le savon de Marseille n'est pas une appellation d'origine protégé. Pour un produit suffisamment proche de la tradition il faut chercher ce qui sont "d'origine végétale". C'est pas facile d'en trouver 100 % a l'huile d'olive en supermarché.
Oui, c’est pas facile! Moi je le prend sur internet . Les vrais, c’est Marius Fabre, La Corvette et Fer à Cheval , sont des valeurs sûre . Il n’existe pas de savon de Marseille à 100 % d’huile ils sont, comme dans la tradition, à 72 % d’huiles végétales, dont une bonne partie d’huile d’olive , de l’eau et de la soude ..Après, le procedé chimique, je ne le connais pas 🙂
Le procédé chimique c'est la saponification qui fait réagir ensemble une matière grasse et de la potasse (ou de la soude) pour produire du savon
Donc on ne peut pas avoir de savon avec seulement de l'huile d'olive mais un savon dont la matière grasse est seulement de l'huile d'olive. L'huile de palme ou le suif coûte moins chers et sont utilisés en complément par l'industrie dans certains savons qui contiennent aussi de l'huile d'olive.
Oui, on est bien d'accord finalement 😊. Mon point de départ était justement qu'on ne trouve pas de savon de Marseille à 100 % d'huile. Merci pour les explications complémentaires. 👍
La recette a froid est ici (c'est la plus simple que j'ai trouvée)
https://formulesavon.com/recette-de-savon-maison-a-lhuile-dolive/
J'aime bien le petit Marseillais. C'est pas super tradi mais on le trouve facilement en supermarché et il est à base végétal à défaut de mieux. Je l'utilise surtout pour le linge alors je le choisi pas aussi bien que le savon pour le corps ou les mains mais je devrais essayer une fois les marques là
Hmm, interesting. I'll have to see if I can find it locally, here in les États-Unis...
I think you should be able to find it quite easily in the US . And if not, there's always the internet to track down this kind of product. If you ever try it , I'd be curious to hear your thoughts.
Hopefully the translator did its job!
Oui, j'ai parfaitement compris !
Yes, I see plenty of places online that offer the soap. I'll have to see if one of them accepts my e-payment method. I will bookmark this thread and let you know if I manage to get some...
Thank you for the interest you're showing in it. I like the idea that such a simple object can still travel around the world after several centuries of existence. If you manage to find some, feel free to come back and share your experience. Nice little phrase in French 😉
Souvent comparé au savon d’Alep , dont il partage certaines origines méditerranéennes, le savon de Marseille n’en est pas une dérivation directe , mais une adaptation locale, façonnée par les savoir faire et les ressources du sud de la France.
Je me suis toujours demandé... Ma famille est plus team Alep, il y a quoi comme différence en fait? Les deux sont à l'huile d'olive et se ressemblent pas mal. Les espèces sont différentes? Les process?
Le savon d’Alep met en avant le laurier et ne passe pas par une cuisson en chaudron comme le savon de Marseille . Le savon d'alep serait laissé sécher beaucoup plus longtemps , Si j’ai bien compris 😄 . Chez moi c'était plus team savon de Marseille .